Автор Admin 
Зміст:
Речовина — це основа всього матеріального світу
Речовина — це вид матерії, що складається з окремих часток, які мають масу спокою. Такими частинками можуть бути атоми, молекули, електрони, іони.
Якщо говорити ще простіше: речовинами називають усе те, з чого утворені фізичні тіла. Книга зроблена з паперу, цвях — із заліза, вікно — зі скла. Папір, залізо, скло — це і є речовини.
Різниця між речовиною і тілом полягає в наступному: речовина — це те, з чого створені існуючі об’єкти (внутрішній аспект матерії), а самі ці об’єкти є тілами (зовнішній аспект матерії). Так, парафін — речовина, а свічка з нього — тіло.
З чого складається речовина
Речовина складається з атомів. Атоми певного виду називають хімічними елементами. Завдяки хімічним зв’язкам вони можуть об’єднуватись у молекули і формувати прості (гомоядерні) речовини.
Молекула — це найдрібніша частинка речовини, що складається з двох і більше атомів, має постійний якісний та кількісний склад. Молекула є найменшою частинкою речовини, що зберігає її хімічні властивості.
Прості та складні речовини
Речовини підрозділяються на елементарні, прості та складні.
- Елементарні речовини — складаються з одного типу атомів (наприклад, золото, кисень).
- Складні речовини — складаються з кількох видів атомів (наприклад, вода, хлорид натрію).
Завдяки існуванню понад 100 видів атомів та їх здатності сполучатися між собою у різній кількості і послідовності утворилися мільйони речовин.
Органічні речовини — це складні речовини, що вперше були одержані з організмів. Решта складних речовин, що не відносяться до органічних, називаються неорганічними речовинами.
Агрегатні стани речовин
У природі речовини трапляються в трьох станах: твердому, рідкому, газуватому.
| Стан | Форма | Об’єм | Приклад |
|---|---|---|---|
| Твердий | Зберігає | Зберігає | Залізо, цукор, лід |
| Рідкий | Не зберігає | Зберігає | Вода, олія, ртуть |
| Газоподібний | Не зберігає | Не зберігає | Кисень, азот, пара |
У рідкому стані речовина зберігає об’єм, але легко змінює форму. Рідина може вільно перетікати з однієї посудини в іншу або розливатися — таку властивість рідких речовин називають текучістю.
Агрегатний стан — це не фізична властивість речовини, а лише стан, у якому вона перебуває за певних умов.
Фізичні властивості речовин
Властивості речовин — це ознаки, за якими вони відрізняються одна від одної або подібні між собою.
Фізичні властивості характеризують явища або процеси, в яких не відбувається перетворення речовин одна на одну.
До основних фізичних властивостей належать:
- Колір і блиск — наприклад, алюміній має сріблясто-сірий колір із металевим блиском
- Запах — одні речовини мають характерний запах, інші — ні
- Смак — цукор солодкий, кухонна сіль — солона
- Розчинність у воді — цукор добре розчиняється, а пісок — ні
- Температура плавлення — температура, за якої тверда речовина переходить у рідку
- Температура кипіння — температура, за якої рідина переходить у газ
- Електропровідність — метали проводять струм, гума і скло — ні
- Теплопровідність — металева ложка швидко нагрівається, дерев’яна — значно повільніше
Приклади фізичних властивостей конкретних речовин
Вода безбарвна, прозора, без запаху і смаку. За звичайних умов ця речовина рідка, за температури 0 °С і нижче — тверда, а 100 °С і вище — газоподібна.
Алюміній — тверда речовина сріблясто-сірого кольору, непрозора, без запаху, має блиск. Рідким алюміній стає, якщо його нагріти до температури близько 700 °С.
Цукор, або сахароза, — тверда речовина білого кольору, непрозора, солодка на смак, без запаху. Ця речовина добре розчиняється у воді.
Речовини в природі та створені людиною
Загалом речовин, що існують у природі та створені людиною, дуже багато — понад 10 мільйонів.
Людина використовує не тільки ті речовини, які знаходяться в природі, а й створює багато штучних речовин — наприклад, для побудови літаків потрібен легкий і міцний матеріал, цим вимогам відповідає штучно створений метал — дюралюміній.
Що таке матеріал?
Матеріалами називають речовини чи суміші речовин, які утворилися у природі або були одержані людиною і призначені для виготовлення тіл.
Тобто матеріал і речовина — поняття близькі, але не однакові. Залізо — це речовина. Коли ми використовуємо його для виготовлення цвяхів, воно стає матеріалом.
Навіщо вивчати властивості речовин
Властивості речовин вивчають для того, аби знати, як дану речовину з якомога більшою користю використовувати, як правильно з нею поводитися, як її розпізнати серед інших речовин.
Знання про речовини допомагають у медицині, промисловості, сільському господарстві та повсякденному житті. Розуміючи, як поводиться та чи інша речовина, людина може створювати нові матеріали, ліки, конструкції — і робити своє життя кращим та безпечнішим.