Смачна казка власними руками від енергодарської майстрині пряників

Наближаються найулюбленіші свята дорослих і дітей – День святого Миколая, Новий рік, Різдво та інші. Це чудовий час радості та надії, зустрічей з рідними та близькими і, звичайно, святкових частувань. Смачним символом цієї казкової пори є імбирні пряники.

Імбирні пряники – смачний символ Новорічних свят
Імбирні пряники – смачний символ Новорічних свят

Напередодні свят наша знімальна група завітала додому до енергодарської майстрині (а, на нашу думку, то просто чарівниці) Наталі Дідух, аби навчитися готувати та прикрашати святкові смаколики.

За спеціальністю Наталя менеджер з підприємницької діяльності, а пряники – це улюблене хобі та справа для душі. Захоплення випічкою у жінки з дитинства, а от пряниками вона займається порівняно недовго – два роки. Всьому вчилася сама: щось брала з Інтернету, до чогось приходила власним досвідом.

Енергодарська майстриня пряників Наталя Дідух
Енергодарська майстриня пряників Наталя Дідух

За той час, що пані Наталя захоплюється випіканням пряників, вона виготовила їх вже більше тисячі. І зараз залюбки ділиться своїм досвідом та проводить майстер-класи. Жінка впевнена, що опанувати пряничне мистецтво під силу абсолютно кожному, головне в цій справі – терпіння і завзятість.  

Тож запасаємося терпінням, беремо у помічники дітей, рідних, близьких чи друзів та переходимо до справи – випікання святкових пряників, якими можна прикрасити новорічну ялинку.

Аби виготовити порцію пряників, потрібно майже дві доби. Найперше – замішуємо тісто. До його складу входять борошно, яйця, цукор, вершкове масло, сода, а також прянощі (імбир, коріандр, кориця, мускатний горіх, чорний духмяний перець) у сухому вигляді. Після замісу тісто слід поставити в холодильник – там воно має постояти одну ніч. На наступний день можемо приступати до випікання та прикрашання. Покрокову інструкцію дивіться у нашому сюжеті.

І ось нарешті наші святкові ласощі посіли своє почесне місце на новорічній красуні-ялинці.

Святкові пряники стануть чудовою прикрасою вашої новорічної ялинки
Святкові пряники стануть чудовою прикрасою вашої новорічної ялинки

Зберігати такі вироби можна і до пів року. Хоча, погодьтеся, ну хіба можна так довго не спокушатися на таку красу і смакоту?!

Редакція МедіаЦентра та Наталя Дідух бажають всім веселих, яскравих і смачних Новорічних свят!

Олена Драгун, Олександр Кириленко, МедіаЦентр Енергодар

Читайте також: Чи будуть в Енергодарі сортувати сміття: депутати підтримали петицію

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

X